Quitte

Cydonia oblonga

Die Quitte ist mit den Äpfeln und Birnen verwandt, stammt allerdings ursprünglich nicht aus unserer Region. Ihre Heimat war früher auf den Mittelmeerraum, Persien und auch Asien eingegrenzt. Wir können uns aber freuen, dass die Quitte jetzt auch bei uns gedeiht, denn sie ist nicht nur als Heilkraut einsetzbar sondern kann auch gut zu kulinarischen Köstlichkeiten verarbeitet werden. Wer das mal ausprobiert hat, dem wird auch schnell klar, warum Speisen mit Quitten früher zu den Delikatessen der Winterzeit gehört haben.